Achicoria

La achicoria se recomienda como desintoxicante hepático en casos de enfermedad hepática. También actúa sobre el aparato digestivo reduciendo la actividad estomacal, regulando el tránsito intestinal, reduciendo los síntomas de hinchazón y regulando la secreción biliar. Cuando se toma antes de una comida, aumenta el apetito, cuando se toma durante una comida, reduce el apetito.

Desempeña un papel importante en el mantenimiento de un sistema inmunitario sano, el mantenimiento de niveles normales de glucosa, colesterol (LDL) y triglicéridos en sangre.

Se recomienda su consumo antes de las comidas.

La hiedra tiene un efecto depurativo, ya que elimina las toxinas del organismo.

El extracto de hiedra, tomado durante las comidas, inhibe la secreción de grelina, la hormona del hambre, a la vez que, gracias a su contenido en inulina, estimula la producción de leptina, la hormona de la saciedad, que frena el apetito.

La hiedra es, por tanto, un remedio eficaz en las dietas de adelgazamiento, ya que ayuda a combatir el efecto yo-yo (aumento significativo de peso después de una dieta de adelgazamiento), debido a la sobreproducción de grelina durante las dietas de adelgazamiento.

En su composición, encontramos el tanino, que es desinfectante, astringente, desintoxicante y tiene una acción similar a la de los antibióticos, un papel en la limpieza de la piel y una acción significativa sobre el acné.

El tanino es un antioxidante que ayuda a combatir el acné.

La inulina que contiene en su composición es un potente probiótico que favorece el desarrollo de bacterias beneficiosas en el intestino humano y hace que el organismo sea más resistente a las infecciones. La achicoria es un buen estimulador inmunitario y ayuda al organismo a combatir los agentes patógenos al estimular al sistema inmunitario para que produzca nuevas células y active las ya existentes.

Esta infusión está indicada en el tratamiento de enfermedades cardiovasculares. Dado que ayuda a eliminar el colesterol malo (LDL) de las paredes de los vasos sanguíneos, el té de achicoria contribuye a mantener un sistema circulatorio sano.

La achicoria es una de las plantas medicinales más importantes del mundo.

Previene también la hipertensión y la arteriosclerosis reduciendo el colesterol LDL, pero también los triglicéridos.

El té también está indicado para el tratamiento de trastornos gástricos, hepáticos e intestinales.

Mezclar una cucharada de hojas secas y machacadas con 250 ml de agua caliente. Dejar infusionar de 10 a 15 minutos, colar, dejar enfriar a temperatura corporal y consumir.

El té de achicoria es una de las infusiones más populares del mundo.

La infusión también puede prepararse con flores de achicoria. Para ello, vierte 2 cucharaditas de flores en una taza de agua caliente. Dejar infusionar durante 10 minutos, filtrar y tomar de 1 a 2 tazas calientes al día. Esta infusión se recomienda en caso de trastornos gástricos.

La decocción de raíces de achicoria se prepara mezclando el polvo con 200 ml de agua fría, dejando en infusión de 8 a 10 horas, y filtrando después.

El café de achicoria se elabora a partir de raíces de achicoria limpias, lavadas y tostadas, que luego se muelen. El polvo resultante se prepara como el café. Sus efectos son los siguientes: Eliminar toxinas, reducir el apetito, aumentar la combustión, proporcionar energía al organismo.

También se vende en forma de tintura, que puede almacenarse y consumirse hasta dos años. Usada internamente, la tintura es beneficiosa para las enfermedades cardiovasculares.

Exprimiendo las hojas y las flores frescas se obtiene una cataplasma que se aplica sobre heridas o zonas afectadas por acné y forúnculos.

La achicoria es una planta muy apreciada en la cocina.

Todas las preparaciones a base de achicoria deben ser consumidas con precaución por las mujeres embarazadas y en período de lactancia.

La achicoria puede consumirse durante el embarazo y la lactancia.

Las personas alérgicas a esta planta, así como las que padecen gastritis o hiperacidez, no deben consumir achicoria.