Fibres

Qu'est-ce que le son et comment est-il utile à l'organisme?

Le son est un produit de la mouture de grains de céréales séchés (blé, orge ou avoine) et fait probablement partie des aliments les plus anciens dans l'alimentation des peuples d'Europe et d'ailleurs.

Le pain est obtenu en moulant la couche extérieure dure du grain, riche en divers nutriments et en fibres. Pendant le processus de mouture, le son est retiré du grain et constitue un sous-produit. Ils peuvent être utilisés pour donner de la texture et une saveur pleine aux pains, muffins et autres produits de boulangerie ou de pâtisserie, mais aussi en combinaison avec du yaourt pour un petit-déjeuner riche en énergie et en minéraux. Ils sont surtout riches en fibres.

Ils sont principalement utilisés pour l'effet amincissant du son, mais leurs propriétés favorisent non seulement la perte de kilos superflus, mais ont également d'autres effets positifs sur :

• Constipation - le son améliore le transit intestinal et protège contre le développement de cellules cancéreuses; 
• Taux de cholestérol élevé - le son améliore le profil lipidique;
• A un effet positif sur la concentration et la mémoire grâce à sa teneur élevée en magnésium;

Pour bénéficier des propriétés amincissantes du son, il faut en consommer régulièrement et sur une longue période, à raison de 2 à 3 cuillères à soupe par jour, mélangées à du kéfir, du lait ou du yaourt, des soupes, des crudités ou encore des desserts. Il est également recommandé de boire au moins 2 litres d'eau par jour. Il n'est pas recommandé d'en consommer de grandes quantités, car la constipation, les ballonnements et les douleurs abdominales peuvent survenir.

Comme nous savons l'importance d'une bonne alimentation avec des produits composés d'ingrédients 100% naturels, Liki24.fr vous propose une large gamme!

Les types de son et les meilleurs fabricants

Il existe 3 types de son sur le marché :

• Le son de blé : il contient beaucoup de fibres, de vitamines PP et E, active le métabolisme, améliore le péristaltisme intestinal. Il faut toutefois noter qu'ils contiennent de la lécithine et de l'acide phytique et que les personnes allergiques ne devraient pas en consommer.
• Le son d'avoine : il est considéré comme le plus sain dans les régimes de perte de poids, et son absorption par l'organisme est très facile. Ils sont riches en vitamines, en fibres, en protéines, en vitamines, en sels minéraux et en hydrates de carbone, et sont connus pour réduire l'absorption de graisses et abaisser le taux de cholestérol; 
• Le son d'orge et de seigle : riches en fibres et en protéines, ils rassasient rapidement et régulent le transit intestinal. Ils constituent un aliment naturel pour une alimentation saine, recommandé pour la désintoxication, aident le tube digestif à fonctionner de manière optimale.

Les meilleurs producteurs de son sur le marché sont :

• Complexe de son de blé, de seigle et d'orge, SOLARIS : le son de blé, d'orge et de seigle est riche en protéines et en fibres, régule le transit intestinal et rassasie rapidement. Ce produit contient du gluten. Fabriqué dans une usine qui emballe et traite des farines de céréales, de moutarde, de soja, de noix, d'arachides, de sésame et de céleri. 100% naturel, sans additif ni conservateur.

• Le son d'avoine, Sanovita : est un produit riche en fibres solubles et insolubles, en vitamines (E , complexe B), en minéraux, en nutriments de la plus haute qualité pour toute alimentation saine, quel que soit l'âge. Intégrés dans le cadre d'une alimentation équilibrée, ils préviennent l'obésité, le diabète et réduisent le taux de cholestérol, protégeant ainsi le système cardio-vasculaire.