Chips de légumes au sel de mer, 115 g, SaMai

Chips de légumes au sel marin, 115 g, SaMai

Les légumes sont mûris naturellement, puis ils sont cueillis à la main et les plus beaux morceaux sont sélectionnés. Il est ensuite transporté jusqu'à l'usine de transformation, qui se trouve juste à côté des plantations, afin que les matières premières restent aussi fraîches que possible. Une fois arrivés à l’usine, les légumes sont triés, pelés et tranchés. Ensuite, ils sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans de l'huile végétale pure non hydrogénée, préservant ainsi la saveur naturelle et le caractère riche en nutriments des ingrédients.

Caractéristiques:
Le Manihot (Manihot Esculenta), également connu sous le nom de manioc ou yucca, est une racine riche en nutriments originaire d'Amérique du Sud. Il est consommé dans de nombreuses régions tropicales et subtropicales du monde. La racine de manioc contient des quantités importantes de calcium, de phosphore et de vitamine C. Les boulettes d'amidon de manioc sont également connues sous le nom de tapioca.
La Plataina (banane à cuire) est un type de banane qui se consomme bouillie, cuite à la vapeur et frite. En raison de sa haute teneur nutritionnelle, il est considéré comme un aliment de base dans de nombreuses zones côtières d’Amérique du Sud, d’Afrique et d’Asie.
Pourquoi avons-nous choisi l’huile de palme non hydrogénée ?
Seule l’huile de palme non hydrogénée (palmoléine) est utilisée pour la torréfaction du manioc. Cette huile moins saturée (plus liquide) est extraite du fruit du palmier à huile par cuisson et pressage. Aucun produit chimique n'est utilisé pendant le processus. Contrairement à l’huile de palmiste et à l’huile de coco, la palmoléine contient moins de composants saturés.
Comme toutes les huiles végétales, la palmoléine ne contient pas de cholestérol et, comme elle ne nécessite pas d’hydrogénation, elle ne contient pas de gras trans. Riche en tocophérol et tocotriénol (vitamine E). L'huile de palme rouge est la meilleure source naturelle de bêta-carotène (provitamine A).
La palmoléine a été sélectionnée pour la préparation des produits SAMAI sur la base des facteurs clés suivants :
Les acides gras contenus dans l’huile de palme sont parfaitement équilibrés, garantissant que l’huile reste stable même à des températures élevées.
Les palmiers à huile sont cultivés dans la même région, les tropiques équatoriens, que les autres ingrédients. De cette manière, l'huile fraîche est utilisée tout en contribuant au développement de l'économie locale.
Enfin et surtout, l’huile utilisée provient de plantations situées en dehors des forêts tropicales protégées. Les palmiers couvrent leurs environs d’une canopée verte, ce qui permet le développement de nombreuses plantes et organismes. En absorbant le dioxyde de carbone, elles sont plus efficaces pour purifier l’air que les plantations de soja.
Seul le sel marin est utilisé pour l’assaisonnement. Ne contient pas de sucre ajouté, d'exhausteurs de goût artificiels, d'arômes, de colorants ou de glutamate monosodique (MSG). Ainsi, des saveurs totalement naturelles sont garanties.
Les chips sont conditionnées dans des conditions strictement contrôlées pour préserver la fraîcheur et l'excellente qualité du produit.

Propriétés:
100% naturel
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Pas de gras trans
Pas de cholestérol
Pas de graines oléagineuses
Pas de maïs
Pas d'OGM
Pas de MSG (glutamate monosodique)
Kascher
Végétarien.

Valeurs nutritionnelles/100g de produit
Énergie 2144kJ / 536kcal
Matières grasses 27,5 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 63,3 g
dont sucres 2,7 g
Fibres 5,6 g
Protéine 2,8g
Sel 1,5 g

Ingrédients:
Légumes en proportions variables (manioc, malanga, patate douce violette, patate douce jaune, banane à cuire) 70%, huile de palme non hydrogénée, sel marin (1,5%).

Pays d'origine:
Équateur

Présentation:
115g