Vitamine B12

Quel est le rôle de la vitamine B12 ?

La vitamine B12 est également appelée cobalamine. C'est un nutriment essentiel qui présente de nombreux avantages pour l'organisme.

Cette vitamine a de nombreuses fonctions et avantages pour l'organisme. D'une part, elle participe au bon fonctionnement du système nerveux et est essentielle à cet effet. Elle soutient le bon fonctionnement du cerveau et du système nerveux. Elle peut jouer un rôle dans la prévention de l'atrophie cérébrale, c'est-à-dire des dommages causés aux neurones qui peuvent entraîner des pertes de mémoire ou d'autres problèmes cognitifs. Cette vitamine est également impliquée dans la régulation de l'humeur et du moral. Elle peut également soulager les symptômes de la dépression.

La vitamine B12 aide également le corps à produire des globules rouges. Lorsque le corps manque de vitamine B12 ou que son taux est bas, le développement correct des globules rouges est compromis et une anémie peut survenir. Les globules rouges sains sont normalement petits et ronds, mais en cas de carence en vitamine B12, ils deviennent plus gros et ont généralement une forme ovale anormale. Avec le temps, l'anémie entraîne une faiblesse, de la fatigue et d'autres problèmes, car le corps n'a pas assez de globules rouges.

Cette vitamine contribue également à la santé de la peau, des cheveux et des ongles, et soutient la santé du cœur et des yeux. Elle peut également contribuer à la santé des os et réduire le risque d'ostéoporose. La vitamine B12 est également importante pendant la grossesse pour réduire le risque de malformations congénitales et soutenir la santé du fœtus et de la mère.

Les sources de vitamine B12 dans l'alimentation

La vitamine B12 est présente dans les compléments alimentaires et les aliments. Parmi les aliments qui contiennent naturellement de la vitamine B12, on trouve :

• La viande - poulet, bœuf, agneau, etc;
• Poissons et fruits de mer;
• Ora;
• Acide lactique;
• Arachides enrichies, riches en nutriments;

Carence en vitamine B12

Lorsque le taux de vitamine B12 est bas, le corps ne peut pas produire suffisamment de globules rouges sains, ce qui entraîne une anémie. Les globules rouges transportent l'oxygène dans toutes les parties du corps. S'il n'y a pas assez de cellules pour fournir de l'oxygène aux tissus et aux organes du corps, le corps ne peut pas fonctionner correctement. Une carence en vitamine B12 peut provoquer des symptômes physiques, neurologiques et psychologiques. Les symptômes d'une carence en vitamine B12 peuvent se développer lentement et s'aggraver avec le temps.

Une carence ou une insuffisance en vitamine B12 peut provoquer les symptômes suivants :

• obésité;
• faiblesse;
• Maladie et fourmillements dans les doigts et les orteils;
• battements cardiaques irréguliers;
• Respiration difficile;
• Modification de l'humeur et irritabilité;
• faiblesse musculaire;
• Problèmes de mémoire.

Le risque de carence en vitamine B12 est plus élevé chez les personnes âgées qui ne produisent pas suffisamment d'acide chlorhydrique dans l'estomac pour absorber naturellement la vitamine à partir des aliments. Parmi les facteurs de risque figurent également certains troubles digestifs comme la maladie de Crohn ou la maladie cœliaque (qui affectent l'absorption), un régime végétarien ou végétalien et une consommation excessive d'alcool.

Traitement de la carence en vitamine B12

La carence en vitamine B12 peut être traitée en augmentant l'apport en vitamine B12 par l'alimentation et en prenant des suppléments de vitamine B12. Les suppléments de B12 sont généralement recommandés lorsque les tests révèlent une carence ou un risque de carence - chez les personnes qui suivent un régime végétalien, chez les personnes âgées, chez les personnes qui ont subi une opération gastro-intestinale, chez les personnes qui ont des problèmes d'absorption des nutriments, chez les personnes qui ont des restrictions alimentaires.

Types de suppléments de B12

La vitamine B12 est disponible en tant que traitement ou complément - sous forme de gélules, de spray, de comprimés à mâcher ou sublinguaux, de liquide ainsi que de vitamine B12 injectable. La vitamine B12 est également présente en combinaison avec d'autres vitamines B ainsi que dans des préparations multivitaminées et minérales. De telles préparations sont disponibles en France dans les pharmacies, mais peuvent également être commandées en ligne et livrées à domicile. Elles se distinguent par leur prix, leur forme active, leur mode d'administration, leurs autres ingrédients, la quantité de vitamine B12 active, le nombre de capsules/la quantité de produit, etc.

Il existe quatre formes différentes de vitamine B12 : la cyanocobalamine, la méthylcobalamine, l'adénosylcobalamine et l'hydroxocobalamine. La méthylcobalamine et l'adénosylcobalamine sont des formes actives de la vitamine B12, tandis que les deux autres formes doivent être transformées par l'organisme en leur forme active.

Les compléments alimentaires de vitamine B12 proviennent généralement de deux sources : la cyanocobalamine ou la méthylcobalamine. La cyanocobalamine est la forme de vitamine B12 la plus utilisée dans les compléments alimentaires et elle est synthétisée chimiquement - on la trouve dans des compléments alimentaires tels que VitaKing Vitamin B12, Solgar Vitamin B12, etc. Il s'agit d'une forme synthétique de vitamine B12 qui n'existe pas dans la nature. Contrairement à la cyanocobalamine, la méthylcobalamine est une forme naturelle de vitamine B12 qui peut être absorbée aussi bien par les compléments alimentaires que par les aliments tels que le poisson, la viande, les œufs et le lait. Cette forme est considérée comme la meilleure forme de vitamine B12 - en tant que supplément de vitamine B12 Jamieson. La méthylcobalamine est généralement considérée comme la forme la plus biodisponible de la vitamine B12, c'est-à-dire qu'elle est la plus facilement absorbée.