Kombucha

Analiza chimică a acestei ciuperci nu este complet cunoscută, dar se știe că aceasta conține cantități mari de Vitamina C și vitamine din complexul B (B1, B2, B3, B6, B12), ceea ce îi oferă proprietăți reîntineritoare și de stimulare a rezistenței naturale a organismului.

Mai conține substanțe antivirale și antibiotice foarte puternice și substanțe cu efecte hormonale. Este recomandată atât pentru vârstnici, cât și pentru copii.

Într-un litru de apă clocotită se pun 2 lingurițe de ceai negru. Se acoperă, se lasă să infuzeze 30 de minute, se strecoară și se amestecă cu 100 grame zahăr. Ceaiul e lasă să se răcească complet, după care se pune într-un borcan cu gura largă.

În borcan se adaugă un strat gelatinos de Kombucha și câteva drojdii dintr-o cultură veche și se acoperă gura borcanului cu tifon. Ceaiul se lasă să stea între 8 și 12 zile, apoi se filtrează. După 12 zile se filtrează prin tifon și lichidul obținut se trage în sticluțe care se țin la rece, fiind valabile 15 zile. Masa gelatinoasă de Kombucha se folosește pentru noi culturi.

Se comercializează și sub formă de capsule care conțin extract din Kombucha pulbere.

Se administrează 1 capsulă de 3 ori pe zi, înainte de mese, câte 15 zile pe lună, timp de 4-5 luni.

Colită de putrefacție, constipație – Kombucha reechilibrează flora intestinală. Se beau cel puțin două pahare pe zi, pe stomacul gol, în cure de minim o lună

Hemoroizi – Se beau două căni de Kombucha în fiecare dimineață. Are efecte tonice venoase și antiinflamatoare.

Gută, reumatism – Se consumă zilnic jumătate de litru timp de două luni.

Prevenirea și combaterea aterosclerozei și hipertensiunii – Se administrează trei pahare pe zi, în cure de minim trei luni.

Dureri de cap de origine nervoasă – Se consumă 2-3 pahare.

Gripă, guturai, boli epidemice – Anumite substanțe secretate de Kombucha au efecte de neutralizare a majorității bacteriilor și a virusurilor. Este și un stimulent puternic al imunității pe termen lung. Se consumă jumătate de litru pe zi pentru întărirea rezistenței naturale a organismului în cure de două săptămâni.

Iritabilitate, stări de anxietate – Se consumă zilnic câte o jumătate de pahar înainte de fiecare masă.

Adjuvant în tratarea calculozei biliare și renale – Se bea câte un litru de Kombucha în fiecare dimineață, timp de 7 zile.

Adjuvant în tratamentul cancerului – Prin efectele sale de stimulare imunitară, intens depurative și vitaminizante este un remediu de protecție împotriva cancerului. Poate fi folosit în tratarea leucemiei sau a cancerului de colon în formă incipientă. Se bea un litru de ceai pe zi, în cure de cel puțin 45 de zile.

Atenuarea efectelor intoxicațiilor lente cu gaze toxice, metale grele, deșeuri radioactive – Se consumă un litru pe zi, în cure de 30 zile, cu 7 zile de pauză între ele.

Dureri de gât, amigdalită – Se face gargară cu un pahar de preparat. Suplimentar se bea câte o jumătate de litru de ceai, zilnic, până la însănătoșire.

Ten cu aspect încărcat – În fiecare seară se curăță tenul cu un tampon de vată înmuiat în ceai. De asemenea, se consumă dimineața, 1-2 pahare de Kombucha, pe stomacul gol.

Băutura nu este recomandată femeilor însărcinate sau care alăptează (conține și cofeină), persoanelor cu dependență de alcool în recuperare, diabeticilor sau indivizilor cu colon iritabil.