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Descrizione
Farina integrale, 1 kg, Solaris
Ha proprietà diverse dalla farina di grano alla cottura , ciò si spiega con il fatto che le molecole di glutine, per la presenza del pentosano, non producono l'effetto appiccicoso come la farina di frumento per trattenere i gas nell'impasto. Ma a causa della presenza di sostanze mucillaginose della segale, durante la cottura si produce una crosta marrone aromatica, essendo il pane di segale più denso rispetto al pane di frumento.
Metodo di preparazione:
In aggiunta a salse, zuppe, zuppe, piatti, creme da dessert, migliorandone il gusto e il valore nutritivo.
Segale con sesamo e verdure
< p>Ingredienti: 100 g di farina di segale, 300 ml di acqua, pasta di sesamo, verdure (a piacere)Mettere la farina di segale in acqua calda con sale e mescolare continuamente fino a ottenere una pasta consistente è ottenuto. Aggiungere la pasta di sesamo e le verdure tritate finemente. Si consuma freddo.
Crema di segale
Ingredienti: 150 g di farina di segale, 200 ml di acqua, burro, miele p>
Bollore l'acqua e versarla sulla farina di segale, mescolando continuamente fino a ottenere un composto omogeneo, il tutto a fuoco basso. Dopo 15 minuti, togliere dal fuoco, aggiungere burro e miele. Viene servito caldo.
Pane di segale integrale
Ingredienti: 250 g di farina di segale, 500 g di farina integrale, 2 cucchiai di sale, 25g di lievito, 450ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio, latte, cumino.
Si prepara in modo simile al pane di farina di frumento.
Presentazione:
1 kg
Caratteristiche
| Codice prodotto | 46049 |
| Categoria | Farina, Farina, crusca e miscele |
| Marchio | Solaris |
| Volume | 1000 g |
| Consegna da | Romania |
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