Acides gras Oméga 3

Quel est le rôle des acides gras dans le corps?

Les acides gras appartiennent à la classe des lipides du corps humain. Outre leur rôle de source d'énergie nécessaire au fonctionnement de l'organisme, ils sont un composant des membranes de toutes les cellules et assurent la fluidité, la flexibilité et la perméabilité des cellules.

Les acides gras peuvent être classés en quatre catégories générales : les acides gras saturés, monoinsaturés, polyinsaturés et trans, avec des propriétés et des rôles différents. Les acides gras oméga-3 sont un type d'acides gras polyinsaturés. Les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés (oméga-3) sont associés à un faible risque de maladie coronarienne, tandis que les acides gras saturés et les acides gras trans sont associés à un risque accru de maladie coronarienne.

Un autre critère de classification des acides gras est la manière dont ils sont absorbés par le corps humain, ils sont îm divisés în:

• Acides gras essentiels : ce sont des acides gras polyinsaturés qui doivent être apportés par l'alimentation, car ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps, mais ce type d'acides gras est nécessaire pour la santé. Les acides gras oméga-3 appartiennent à la catégorie des acides gras essentiels.
• Acides gras non essentiels qui peuvent être synthétisés de manière endogène, c'est-à-dire dans le corps, sans dépendre de l'apport alimentaire.

Les acides gras oméga-3 ont été étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires en tant que traitement potentiel d'un grand nombre de maladies. Il a été démontré que les acides gras oméga-3 sont également bénéfiques pour les patients atteints de mucoviscidose et peuvent avoir un effet protecteur contre la démence.

Les acides gras essentiels

Le terme "acides gras essentiels" fait référence aux acides gras qui sont nécessaires au fonctionnement du corps humain, mais qui ne peuvent pas être synthétisés par l'organisme, car il n'existe pas d'enzymes pour effectuer ce processus. Ces acides gras sont exclusivement apportés par l'alimentation.

 Il existe deux familles d'acides gras essentiels : les oméga-3 (ω-3) et les oméga-6 (ω-6). Le principal acide gras essentiel de la famille oméga-3 est l'acide linolénique, tandis que le précurseur des acides gras oméga-6 est l'acide linoléique. L'apport de ces acides gras essentiels est nécessaire parce que le corps synthétise à partir d'eux d'autres acides gras spécialisés qui contribuent au fonctionnement optimal de toutes les cellules du corps.

Qu'est-ce que les oméga-3?

Les oméga-3 sont l'une des deux grandes familles d'acides gras essentiels. Les acides gras oméga-3 sont des acides gras polyinsaturés (avec plusieurs doubles liaisons C=C dans leur structure chimique). Le nom “oméga-3&rdquo ; vient de la position de la double liaison, qui est différente de la position des doubles liaisons dans la structure des autres familles d'acides gras essentiels et qui détermine les propriétés caractéristiques de cette famille d'acides gras.

Quels sont les avantages des oméga-3 ? Pourquoi en prendre ?

Les acides gras essentiels oméga-3 ont de nombreux avantages pour la santé, notamment la protection contre les maladies cardiaques, les maladies auto-immunes, les maladies de la peau, le cancer et d'autres maladies inflammatoires, ainsi que des avantages dans l'amélioration de la fonction cérébrale et la réduction du risque de dépression.

Le principal acide gras oméga-3, l'acide alpha-linolénique, est transformé par l'organisme en d'autres acides gras oméga-3 essentiels (acide eicosapentaénoïque -EPA et acide docosahexaénoïque -DHA).

Le corps transforme l'EPA en bonnes prostaglandines. Par conséquent, si vous augmentez votre consommation d'acides gras oméga-3, vous pouvez augmenter la production de bonnes prostaglandines et influencer favorablement la formation de plaquettes sanguines et les réactions inflammatoires dans le corps.

Le DHA présente également de nombreux avantages pour la santé. Le DHA est nécessaire au développement normal du cerveau chez les fœtus et les nourrissons, ainsi qu'au fonctionnement normal et sain du cerveau adulte. De faibles taux de DHA ont été associés à la maladie d'Alzheimer et de faibles taux de DHA ont été observés chez des patients souffrant de dépression sévère. Il a également été démontré que le DHA contribue à réduire le taux de triglycérides dans le sang.

Les acides gras oméga-3 sont bénéfiques pour :

• Prévention des maladies cardio-vasculaires;
• Diminution de la pression artérielle chez les patients hypertendus;
• Maintenir les triglycérides sériques dans des limites normales;
• Augmenter le taux de “bon”cholestérol (HDL);
• Prévention de l'athérosclérose;
• Réduire les symptômes des maladies inflammatoires;
• Fonctionnement et développement normaux du système nerveux ;

Combien de temps faut-il prendre des oméga 3?

Les acides gras oméga-3 sont nécessaires en permanence pour que le corps puisse fonctionner correctement. Les suppléments d'oméga-3 peuvent être pris de manière quasi-continue, en particulier pendant les périodes où l'apport alimentaire est plus faible.

Les recommandations de prise peuvent varier en fonction de la combinaison de substances actives du complément alimentaire de votre choix, c'est pourquoi vous devez lire la notice d'emballage avant de prendre le complément.

En général, il est recommandé de prendre des suppléments d'oméga-3 pendant 3 mois et de reprendre la prise après une pause de 2 semaines.

Quels aliments contiennent des oméga-3?

Les aliments qui contiennent des acides gras oméga-3 sont les huiles de poisson, les noix et certaines huiles végétales. L'acide alpha-linolénique (ALA) se trouve principalement dans : les noix, les graines de lin, l'huile de lin, les graines de citrouille et l'huile de sésame. La meilleure source d'acides gras oméga-3 (avec une teneur accrue en EPA et DHA) est le poisson gras (saumon, maquereau, sardines, anchois) et l'huile de poisson.

Les résultats de la recherche montrent que les poissons obtiennent de l'EPA et du DHA en mangeant des algues riches en ces huiles. Cela fait des algues une très bonne source végétarienne d'acides gras essentiels oméga-3.

Quels sont les meilleurs médicaments à base d'oméga-3?

Le principal acide gras oméga-3, l'acide alpha-linolénique, est transformé par l'organisme en d'autres acides gras oméga-3 essentiels (acide eicosapentaénoïque -EPA et acide docosahexaénoïque -DHA). Ce processus dépend toutefois de la présence dans l'organisme de tous les nutriments nécessaires à cette transformation (y compris les vitamines B3, B6, C, le magnésium et le zinc). Par conséquent, la prise de suppléments d'oméga-3 contenant des acides gras sous forme d'EPA et de DHA peut être un moyen beaucoup plus direct et efficace de profiter des bienfaits des oméga-3 pour la santé.