Ascorbato di sodio

L'ascorbato di sodio è disponibile principalmente in due forme:

• Ascorbato di sodio in polvere  – confezionato in grandi quantità (100 g, 250 g, 500 g), dotato di cucchiaio dosatore per un dosaggio preciso.
• Sodio ascorbato in compresse – 100 compresse, ciascuna contenente una dose prestabilita di vitamina C tamponata.

Queste forme non contengono additivi, coloranti artificiali o ingredienti geneticamente modificati.

Il prodotto Ascorbato di sodio Vitamina C è consigliato in:

• Supportare il sistema immunitario, in particolare nei periodi a rischio elevato di infezioni respiratorie (autunno, inverno, cambi di stagione).
• Riduzione della stanchezza e dell'affaticamento, sostenendo il normale metabolismo energetico.
• Protezione cellulare contro lo stress ossidativo – agendo come un efficace antiossidante.
• Sintesi del collagene – necessaria per il normale funzionamento dei vasi sanguigni, delle ossa, delle cartilagini, delle gengive, della pelle e dei denti.
• Supporto nel recupero - in caso di sforzo fisico intenso, interventi chirurgici o ferite, accelerando il processo di guarigione.
• Prevenzione della carenza di vitamina C – in caso di apporto insufficiente attraverso l'alimentazione.

La differenza tra la vitamina C e l'ascorbato di sodio è che quest'ultimo non danneggia lo smalto dei denti, ha una bassa acidità e può essere facilmente somministrato disciolto in acqua.

La dose giornaliera raccomandata è di 1 cucchiaio di polvere (1 g di ascorbato di sodio) sciolto in circa 200 ml di acqua, somministrato insieme al cibo.

È importante non superare la dose giornaliera e adattare la somministrazione in base all'apporto totale di sodio nella dieta, in particolare nelle persone con restrizioni di sodio.

L'assunzione di ascorbato di sodio è controindicata nelle seguenti situazioni:

• Ipersensibilità alla vitamina C o a uno qualsiasi dei suoi componenti
• Precedenti di calcoli renali ossalici o predisposizione alla formazione di calcoli renali
• Ipertensione arteriosa grave o altre condizioni che richiedono una dieta rigorosamente iposodica - senza parere medico
• Bambini, donne in gravidanza o in allattamento - senza raccomandazione medica.

L'ascorbato di sodio può essere somministrato a persone con stomaco sensibile, poiché la forma tamponata è delicata sulla mucosa gastrica.

Nei fumatori, il fabbisogno giornaliero di vitamina C è maggiore, motivo per cui la dose può essere regolata.

L'ascorbato di sodio è facilmente solubile in acqua, offrendo flessibilità di somministrazione, anche per le persone che non riescono a deglutire le capsule.

Se somministrato correttamente, nelle dosi raccomandate, è generalmente ben tollerato. Tuttavia, possono verificarsi:

• Lievi disturbi gastrointestinali (gonfiore, crampi addominali, diarrea) - soprattutto a dosi elevate
• Aumento dell'escrezione di ossalati, con rischio di formazione di calcoli renali in caso di consumo eccessivo
• L'eccesso di sodio può influenzare la pressione sanguigna nelle persone sensibili

90La somministrazione concomitante con anticoagulanti (warfarin) richiede cautela, poiché la vitamina C in dosi elevate può influenzarne l'effetto.

L'ascorbato di sodio può interagire anche con alcuni farmaci chemioterapici, motivo per cui è necessaria una valutazione da parte del medico.

Dosi molto elevate di ascorbato di sodio (>2000 mg di vitamina C/giorno) possono causare:

• Nausea, diarrea, disturbi addominali
• Squilibri elettrolitici (eccesso di sodio)
• Aumento del rischio di calcoli renali

In caso di sovradosaggio grave, si raccomanda di interrompere l'assunzione e consultare un medico.

Il sodio ascorbato deve essere conservato a temperatura ambiente, al riparo dall'umidità e dalla luce diretta. Tenere fuori dalla portata e dalla vista dei bambini. Dopo l'apertura, il contenitore deve essere chiuso ermeticamente per evitare il deterioramento del prodotto.

• PubMed, L-ascorbato di sodio migliora il deposito di fibre elastiche da parte dei fibroblasti nella pelle umana normale e patologica
• WebMD, Vitamina C (acido ascorbico)
• Healthline, Vitamina C
• MDPI, Vitamina C: Una revisione completa del suo ruolo nella salute, nella prevenzione delle malattie e nel potenziale terapeutico