Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées dans l'alimentation contribue à maintenir un taux de cholestérol sanguin normal (les acides gras mono- et polyinsaturés sont des graisses insaturées).

Quelles sont les propriétés de l'huile de fenugrec ?

L'huile de fenugrec est produite à partir de graines soigneusement sélectionnées de la plante de fenugrec commun (Trigonella foenum-graecum L.) par pression à froid. Sa haute qualité est assurée par un contrôle continu du processus de pressage. L'huile de fenugrec se caractérise par un goût épicé, de noix et d'oignon avec une pointe d'amertume perceptible.

Le récipient en verre foncé contient 100 ml d'huile de graines de fenugrec pressée à froid. En raison de son goût, elle peut être ajoutée au yaourt, au fromage blanc, aux vinaigrettes, au pesto ou aux pâtes à sandwich.

L'huile de graines de fenugrec convient également à la production d'une grande variété de plats.