Mélange de farine sans gluten et sans lactose, 800 g, Bauckhof

Mélange de farines sans gluten et sans lactose idéal pour le pain et les pâtisseries. Attention : Lors de la cuisson de produits de pâtisserie sans gluten, il est recommandé d'utiliser les deux fonctions de cuisson (haut et bas).

Recette de pain (pour 2 miches de 400g).
Ingrédients : 500g de mélange de farine universel, 450ml d'eau bouillie, 20g de beurre ou de margarine, 3g de sel, 1 sachet de levure sèche (8g). Préparation : préchauffer le four à 40º C ; ajoutez la levure à l'eau tiède pour la réhydratation; dans un grand bol, mélanger le mélange de farine avec le sel; ajouter le beurre mou et incorporer le mélange eau et levure ; mélanger avec une cuillère jusqu'à obtenir un contenu homogène, puis mettre le contenu dans un moule graissé ; mettre la plaque au four à 40º C pendant 45 min ; lorsque la pâte a levé, incisez avec un couteau et humidifiez la surface avec de l'eau ; cuire au four à 210°C pendant 30 minutes.

Ingrédients:
amidon de maïs*, farine de riz complet*, farine de millet complet*, épaississant : gomme guar*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles/100g : Valeur énergétique 1482 Kj/353 kcal ; Graisses (g) – 0,5 Dont acides gras saturés (g) – 0,1 ; Glucides (g) – 82,8 Dont sucres (g) – 0,2 ; Fibres (g) – 3,2 ; Protéine (g) – 1,8 ; Sel (g) 0,02.

Présentation:
800g